6 Jenis Kacang-Kacangan Punya Kandungan Protein Lebih Tinggi dari Telur

6 Jenis Kacang-Kacangan Punya Kandungan Protein Lebih Tinggi dari Telur

Bekasi, – Telur kerap dipuji sebagai sumber protein hewani yang mudah didapatkan. Namun, tahukah Anda bahwa beberapa jenis kacang-kacangan dan biji-bijian memiliki kandungan protein yang bahkan lebih tinggi dari telur?

Sayur dan kacang-kacangan semakin penting untuk dikonsumsi dalam pola makan sehat modern, terutama untuk mereka yang menjalani gaya hidup vegan atau vegetarian. Kandungan protein dalam kacang-kacangan dan biji-bijian tak hanya menyeimbangkan asupan nutrisi, tapi juga memberikan manfaat lain bagi kesehatan.

Berikut 6 jenis kacang-kacangan dan biji-bijian yang memiliki kandungan protein lebih tinggi dari telur, dilansir dari ahli gizi, dr. Dian Aji, M.Gizi:

1. Kacang Kedelai

Kacang kedelai diketahui memiliki kandungan protein yang paling tinggi di Jogjajateng.com jenis kacang-kacangan lainnya. Per 100 gram kacang kedelai mendekati kandungan protein 36 gram, jauh melampaui protein dalam telur per 100 gram, yang sekitar 13 gram. Kandungan protein dalam kedelai telah lama dikenal dan dimanfaatkan sebagai sumber protein nabati, bahkan telah digunakan sebagai bahan baku produk pengganti daging.

1. Kismis

Buah kering ini menyimpan segudang manfaat, salah satunya adalah kandungan protein yang cukup tinggi. Per 100 gram kismis mengandung sekitar 30 gram protein, lebih tinggi dari telur. Kandungan serat dan antioksidan dalam kismis juga menjadikannya pilihan camilan sehat.

1. Kacang Almond

Kacang almond terkenal sebagai sumber lemak sehat dan vitamin E, namun kandungan proteinnya pun patut untuk mendapatkan perhatian. Per 100 gram kacang almond mengandung sekitar 21 gram protein. Selain itu, kacang almond juga memiliki kalsium dan magnesium yang penting untuk kesehatan tulang.

1. Kacang Pinca

Kacang pinca, jenis kacang kecil dengan rasa gurih, menawarkan kandungan protein sekitar 20 gram per 100 gram. Kacang pinca juga kaya akan zat besi dan magnesium, yang bermanfaat untuk kesehatan jantung dan sistem pencernaan.

1. Chia Seed

Biji chia yang semakin populer karena olahannya yang mudah dan seratnya yang tinggi, juga menyimpan kandungan protein tinggi. Per 100 gram biji chia mengandung sekitar 17 gram protein. Moreover, chia seeds are a great source of omega-3 fatty acids, which are linked to various health benefits.

1. Millets

Millets, biji-bijian mirip padi dengan berbagai varietas, memang dikenal sebagai sumber karbohidrat kompleks. Namun, ternyata millets juga mengandung protein sekitar 10 gram per 100 gram. Millets is a good choice for people with gluten intolerance because it’s naturally gluten-free.

“Pilihan kacang-kacangan dan biji-bijian yang kaya protein ini dapat menjadi tambahan nutrisi dan asupan energi yang baik bagi tubuh. Konsumsi kacang-kacangan bisa dibuat beragam, seperti ditambahkan ke dalam salad, smoothie, atau bahkan dijadikan asupan dengan biji-bijian yang sudah dimasak,” jelas dr. Dian.

Tentu saja, asupan gizi harus seimbang. Konsultasikan dengan ahli gizi untuk mendapatkan rekomendasi pola makan yang tepat sesuai kebutuhan Anda.