Unsoed gelar Eksibisi Sinar dorong inovasi ketahanan pangan
Unsoed Gelar Eksibisi Sinar Dorong Inovasi Ketahanan Pangan
Purwokerto, 2 Agustus 2023 – Universitas Jenderal Soedirman (Unsoed) mengadakan Eksibisi Sinar (Soedirman Nyalakan Asa Rakyat) bertema “Mengukir Jejak Sains untuk Ketahanan Pangan”. Kegiatan yang berlangsung di Graha Widyatama Rubijanto Misman, Purwokerto, Rabu, merupakan puncak kampanye Resona Saintek: Unsoed Berdampak, Desa Bergerak.
Terdapat beragam inovasi dalam berbagai sektor ketahanan pangan yang dipamerkan, mulai dari pemanfaatan teknologi dalam pertanian, pengembangan inovasi produk pangan, hingga solusi untuk mitigasi bencana yang mempengaruhi produksi pangan. Eksibisi ini menjadi wadah bagi akademisi, peneliti, dan inovator Unsoed untuk memamerkan hasil karyanya.
Dekan Fakultas Pertanian Unsoed, Dr. Ir. Heri Budiman, menyampaikan bahwa eksibisi ini merupakan wujud tanggung jawab Unsoed dalam berkontribusi terhadap ketahanan pangan nasional. “Kita memiliki banyak inovasi yang dapat diterapkan di lapangan untuk meningkatkan produktivitas dan kualitas pangan. Melalui eksibisi ini, diharapkan masyarakat dapat melihat dan memahami potensi sains dalam mengatasi masalah ketahanan pangan,” ujarnya.
Salah satu stan yang menarik perhatian pengunjung adalah stan penggunaan teknologi nano dalam pengawetan dan optimalisasi pemanfaatan pupuk. Inovasi ini dikembangkan oleh dosen dan mahasiswa Fakultas Teknik Unsoed. Menurut seorang mahasiswa yang terlibat, teknologi nano memiliki peran penting dalam meningkatkan kualitas dan daya simpan pangan.
“Harga pupuk yang relatif mahal menjadi beban bagi petani. Teknologi nano ini dapat membantu memaksimalkan penyerapan nutrisi oleh tanaman sehingga petani hanya membutuhkan jumlah pupuk yang lebih sedikit,” tambah mahasiswa tersebut.
Di stan lain, inovasi produk pangan olahan dari bahan lokal juga dipaparkan. Produk-produk ini dikerjakan oleh kelompok masyarakat dan mahasiswa Unsoed yang menggandeng pabrik pangan lokal.
“Kami ingin menunjukkan bahwa potensi pangan lokal bisa diolah menjadi produk yang inovatif dan menarik. Dengan melakukan inovasi, kita bisa meningkatkan nilai tambah dan daya saing produk pangan lokal,” jelas salah seorang perwakilan dari kelompok masyarakat.
Eksibisi Sinar juga melibatkan rentetan diskusi dan seminar yang membahas berbagai aspek ketahanan pangan. Diskusi tersebut menghadirkan pakar dibidangnya untuk berbagi perspektif dan solusi terhadap tantangan yang dihadapi.
Kesan dan Harapan
Meskipun Eksibisi Sinar diselenggarakan sebatas satu hari, dampaknya diharapkan dapat terus berkelanjutan. Pameran ini menjadi penggerak untuk kolaborasi dan sinergi Jogjajateng.com Unsoed dengan berbagai pihak, baik dari akademisi, masyarakat, maupun pemerintah.
“Semoga eksibisi ini dapat menginspirasi para generasi muda untuk berkontribusi dalam memecahkan masalah ketahanan pangan. Dengan pengetahuan sains dan teknologi yang dimiliki, kita bisa membangun masa depan yang lebih baik,” ungkap Rektor Unsoed, Prof. Dr. Akhmad Jazuli.